原标题:省餐饮协会发出倡议，停止浪费

来源：河南日报

8月12日，河南省餐饮酒店业协会发布了《坚决杜绝餐饮垃圾》提案，提出要加强行业自律，继承勤俭节约的美德，引导文明消费，创新经营和服务方式，坚持诚信守法经营，营造良好氛围，杜绝餐饮垃圾，引导行业健康发展。

该提案主张，所有餐饮企业都应在餐厅张贴“节约食物、消除浪费”、“合理订购、打包剩菜”等警示标志或海报，以引导消费者树立科学的饮食理念。此外，省餐饮协会还倡导所有餐饮企业倡导和践行餐桌文明，积极推广“分餐制、公共筷制和双筷制”；提供“半价”、“小、实惠”的服务方式；科学合理地设计宴会菜单，调整菜肴的数量和重量；倡导“光盘行动”；率先不使用一次性餐具，提供环保包装服务。

郑州市著名餐饮品牌赫尔馆董事长、中国烹饪大师李志顺认为，在疫情期间，餐饮系统更加卫生，并多次得到业界的倡导；此外，分享制还有另一个好处，就是按量烹饪，杜绝浪费，“一人一份”，人人都可以做“光盘”。

据省餐饮协会相关负责人介绍，地方餐饮行业协会引领绿色餐饮发展方向，创建节约型餐饮，倡导“节约与反对浪费”的社会潮流，继续实施的“光盘行动”引导企业采取有效措施，将杜绝餐饮浪费作为餐饮业的常态化任务。(记者赵)